The Unknown Cake

… oder … Schoko trifft Mohn … beide feiern ´ne wilde Party … knutschen süße Kirschen … und werden sanft umarmt von besoffenen Keksen … ist das eigentlich noch jugendfrei

Der Artikel enthält Werbung, da ich Marken nenne / verlinke, für die ich jedoch von den Unternehmen nicht beauftragt wurde … und ist ein redaktioneller Beitrag.

… joah … isses … und da uns zu diesem ganzen Durcheinander einfach kein Name hierzu eingefallen ist … wurde er … The Unknown Cake … der Gute der ;-)

Aber wie fing denn eigentlich alles an … also, ich so vor dem Vorratsschrank und seh einige angefangene Beutelchen und denk mir so … müsste ich eigentlich irgendwie zusammen verwurschteln … hab wohl laut gedacht … denn vom Wohnzimmer kam die Stimme vom Mann …“unbedingt Schokolade“ … und aus dem anderen Zimmer der Ruf von Tochter … „aber Kuuuuuchen … ungedingt“ … ja, liebe Family, da schauen wir doch mal was wir denn so zaubern können.

… und da ich auch noch ein Päckchen agaDampfmohn hatte (ich hab ihn im Kaufland geholt und den Guten gab´s schon bei meinen Little Poppys – den Mini-Mohn-Gügelchen) und es hierzu auch ein paar Rezepte gibt, hab ich mich da mal durchgewühlt und kurzentschlossen einfach was Eigenes zusammengebastelt.

Dann stürzen wir uns mal in´s Gewühl (für eine längliche Kastenform 30 cm):

In die Kastenform einfach ein Stück Backpapier reinstecken (stopfen … also so rein halt) … einfetten entfällt komplett und so bekommen wir den Kuchen auch an einem Stück und total einfach wieder aus der Form  :-D

Alle Zutaten bitte auf Zimmertemperatur bringen :-) … Backofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen …

Schritt 1 … die Schoko-Mohn-Füllung …
1 Schokopudding (nach Packungsangabe) anrühren und auskühlen lassen … dann 10 EL Pudding mit 10 EL aga Dampfmohn (normaler Backmohn geht natürlich auch … nehmt aber den puren ungesüßten) verrühren zur Seite stellen  … den Rest vom Pudding essen ;-)

Schritt 2 … der Schokoboden …
60 gr.  weiche Butter, 45 gr. Zucker und 2 Eier miteinander verrühren, 135 gr. Mehl, 1 TL Backpulver und 25 gr. Kakaopulver dazu, vermischen und langsam 150 gr. Jogurt hinzugeben … und Teig dann ab in die Backform

Schritt 3 … jetzt kommt was drauf …
auf den Teig in der Backform jetzt unsere Schoko-Mohn-Füllung geben, dann hierauf abgetropfte Schattenmorellen (so 1/2 Glas, das sind süßere Kirschen) legen … und Form kurz auf der Arbeitsfläche parken ;-)

Schritt 4 … besoffene Streusel …
In eine Schüssel 120 gr. Mehl, 70 gr. Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 160 gr. Butter und 70 gr. zerbröselte Amarettini Kekse (einfach in einen Beutel und mit dem Nudelholz zerkleinern) … schön mit dem Rührer zu Streusel verarbeiten und großzügig … also so richtig großzügig … auf unserem kompletten Teig verteilen.

Schritt 5 … backen und zusehen …
Das Kerlchen wird jetzt für ca. 45 – 50 Minuten gebacken … mit dem Holzstäbchen dann prüfen ob er gut ist … aber nicht verwirren lassen, denn unsere Schoko-Mohn-Füllung bleibt leicht weich … wenn der Boden ganz unten fest ist, dann raus und kurz in der Form bisschen auskühlen lassen … dann am besten zu zweit (minimiert das Unfallrisiko bei dem Kuchen doch gewaltig) unseren Cake samt Backpapier aus der Form heben und auf einem Rost richtig kalt werden lassen …

Schritt 5 … echt jetzt ….
… ja was wohl … essen, reinhauen, vertilgen, mümmeln, genießen … und … wech is er …  ;-)

… was soll man da jetzt noch dazu sagen … The Unknown Cake … ein klasse Kuchen … bei dem man lauter tolle Sachen heraus schmeckt, die sich aber nicht im Weg stehen und keiner dem anderen die Show stiehlt … und alles ist gut … denn es gibt Kuchen :-D

22. Februar 2014