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Viva Mexiko – hier kommen die drei einfachsten & schnellsten Dips zum Snacken

Drei geniale mexikanische Dips, die so einfach und unkompliziert sind: Ein frischer Mais Dip, fruchtiger Tomaten-Paprika Dip und ein cremiger Bohnenmus Dip … so lecker, dass selbst die Chips Tüte von ganz alleine da reinfällt … ich schwöre.

Viva Mexiko … Hossa … Ola eventuell auch und was man sonst noch so rufen kann. Hier wieder was aus meiner Reihe … „simple Rezepte die wirklich gelingen“. Wobei ich eigentlich denke, dass es sich hier nur um verkleidete Mexikanische Party Soßen handelt … denn die können sich auf jedes Fest heimlich auf die Tafel schmuggeln, man das sind dann mal ausgefuchste Kerlchen würd ich sagen.

… ist von niemanden für gar nix beauftragt, außer dass es ein Event der Rhein Neckar Blogger Mädels war und die verlinke ich total freiwillig und sehr gerne, im übrigen ist das ein leckerer mexikanischer redaktioneller Beitrag … Hossa.

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… lasst uns zusammen die Küchenmaschine anwerfen, irgendein luschtiges mexikanisches Liedchen trällern und die Ponchos überschmeißen … wer so Panflöten oder so dicke Gitarren hat, darf auch sehr gerne zu uns stoßen und mitfeiern …

Einfach | lecker | unkompliziert … jeder Dip in 5 Minuten fertig

Meine Serie „einfach | lecker | unkompliziert“… ich erklär immer alles kurz und knackisch … mit schnellen Tipps und Tricks … und die kleinen Dip Kerlchen hier sind jeweils in nur 5 kurzen Minuten fix und fertig zum Servieren.

Im übrigen sind das ja jetzt nicht nur so ein paar gewöhnliche Dips … nope … das sind heimliche Verwandlungskünstler … die nennen sich zum gegrillten Würstchen dann einfach mal locker und lässig Grillsoßen … sind völlig unverhofft beim Filmabend auf dem Couchtisch, zwischen Chips und Flasche Bier (geht auch alkoholfrei) gelandet … um dann gekonnt an Heiligabend mit uns Weihnachtslieder laut zu singen und beim Fondue als Beilage für die Kartöffelchen aufzutauchen. Also voll die Verwandlungskünstler … Hammer oder!?

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Du brauchst folgendes heute … Geräte / Formen:

  1. kleine Küchenmaschine (mit Messer) oder leistungsstarken Mixer … Passierstab geht auch, dauert nur bisschem mit dem
  2. Drei Servierschalen für die Dips

TIPP!
Ich hab mir so eine Mini Küchenmaschine zugelegt, perfekt für kleine Mengen und spart viel Platz im Küchenschrank.

Die Zutatenliste für heute:

  1. 1 Dose Mais
  2. 1 Dose braune Kidney Bohnen
  3. 1 Glas gerösteter Paprika
    (ist in Öl und steht meist bei den eingelegten Sachen)
  4. Zwiebel
  5. Olivenöl
  6. Salz, Pfeffer
  7. Currypulver
  8. Chiliflocken
  9. Sahne
  10. Gemüsebrühe (Pulver)
  11. Tomatenmark
  12. Honig
  13. natürlich Tortilla Chips / Nachos
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Bitte in Ruhe durchlesen … und dann starten …

Nummer 1 – fruchtiger Tomaten-Paprika Dip

In die Küchenmaschine (mit dem Messereinsatz):

  1. 240 gr. gerösteter (und abgetropfter) Paprika
  2. 100 gr. Tomatenmark
  3. 1 EL Olivenöl
  4. Eine Messerspitze Chiliflocken
  5. 2 EL Honig
  6. 30 gr. Zwiebel … das Maschinchen jetzt anwerfen und alles richtig schön klein pürieren
  7. mit Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe (Pulver) abschmecken
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Nummer 2 – frischer Mais Dip

In die Küchenmaschine (mit dem Messereinsatz):

  • 280 gr. Mais (aus der Dose abgetropft)
  • 30 gr. Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Currypulver
  • Messerspitze Chiliflocken
  • 3 EL Sahne … wieder die Küchenmaschine anwerfen und alles klein pürieren
  • mit Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe (Pulver) abschmecken
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Nummer 3 – cremiger Bohnen Dip

In die Küchenmaschine (mit dem Messereinsatz):

  • 240 gr. Bohnen (aus der Dose abgetropft)
  • 30 gr. Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Messerspitze Chiliflocken … werft die Motoren der Küchenmaschine an und lasst alles rotieren, bis es cremig ist
  • mit Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe (Pulver) abschmecken
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TRICK!
Die Bohnen vorher gut in einem Sieb mit Wasser abwaschen und zwar solange bis kein Schaum mehr zu sehen ist … denn dann sind die Böhnchen besser für den Bauch.

Noch mehr zum Dippen … Homemade Ketchup

Klar … und garantiert auch Homemade und selbstgemacht. Einmal total pur das Grundrezept für Ketchup und einmal in der würzigen Curry Variante … auch hier hauen wir alles unverschämt lässig in ´ne Küchenmaschine und zack … fertig. Ich vermute jetzt auch mal dezent (will hier keine Flasche ankucken), dass die sich auch auf jede Party reinschmuggeln … und dass dann auch ohne rot zu werden.

Fazit … und so

Wir hatten ein richtig entspanntes tolles Mexiko Event an der frischen Luft, mit genügend Freiraum für jeden, fast wenig rumgeschwirrten was stechen könnte (die sich aber auch eventuell wegen der dezenten mexikanischen Musik freiwillig verzogen haben) … und raffinierten Rezepten. In diesem Sinne … schnappt euch irgendwelche Schüttel-Dingsbumms-Musik-Dosen … werft den Fransen-Bommel-Poncho um die Schulter und stürmt die Straßen dieser Welt … wobei ich immer noch kein mexikanisches Liedchen kenn … also Adios Muchachos … nehmt euch ´ne Handvoll Nachos, oder Tortillas, oder Chips … oder völlig egal was sich findet … ich komm wieder, keine Frage … und das absolut und sowas von definitv und ich schwöre voll.

Andrea

06. September 2020

… zum nicht vergessen . einfach die Bilder im Beitrag pinnen …

Viva Mexiko … ein Event der Rhein Neckar Blogger

4 Antworten auf „Viva Mexiko – hier kommen die drei einfachsten & schnellsten Dips zum Snacken

    1. Hey … da hast du mich jetzt auf eine Idee gebracht. Ich sitz hier auch schon ganz fleißig und schreib die Anleitung und hab sogar auch das Papier, dass ich vewendet habe, druckfertig gemacht … kommt also diese Woche noch auf den Blog.
      liebe Grüße Andrea

      Liken

  1. Hola Chica,
    Was war es für ein gemütlicher und verschlemmter Abend. Und deine Dips waren soo lecker.
    Ich bin ja kein Bohnenfan, aber bei deinem Dip hab ich ein Auge zugemacht😉!
    Und by the way …. was sind das bitte wieder für tolle Bilder?!
    Da kann man nur Lust auf Viva Mexiko bekommen 🥳 🇲🇽

    dippende Grüße
    Sonja

    Gefällt 1 Person

Haut in die Tasten und schreibt mir ... wenn ihr eure email Adresse eintragt (wird nicht veröffentlicht), dann kann ich euch zackisch antworten

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