Tag Archives: Hefeteig

Little Red Love – Apfel Donuts & Streusel Liebe

19 Mai Apfel Donuts mit Streusel

Meine kleinen Apfel Donuts mit ganz viel Streusel Liebe … Little Red Love in ganz unkompliziert und genial lecker … Teil 2 zu meiner Initiative „Macht Hefeteig Donuts endlich wieder Great Again“ … und … jaaaa … Mann hat diesesmal komplett eigene Teilchen mit Rosinchen bekommen … aber umgefallen bin ich trotzdem … echt …

Der Artikel enthält Werbung, da ich Marken nenne, für die ich jedoch von den Unternehmen nicht beauftragt wurde … und ist ein redaktioneller Beitrag.

Huhuu und Halloo … ich konnte die häusliche Revolte diesesmal abwenden und hab Mann Rosinen spendiert … bin aber wegen hochgezogenen Söckchen dann doch shoppen gegangen … und wie man dabei in Zeitlupe und höchst unelegant umfällt und ein Hausverbot riskiert … all diese Schocking Moments erzähl ich euch heute … so fast ganz ausführlich … also das war so …

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Make Hefeteig Donuts Great Again

20 Jan Hefe Donuts aus dem Backofen, mit Zuckerglasur und Streusel

Macht Hefeteig Donuts endlich wieder Great Again … aus dem Backofen mit wenig viel süß und fluffig und leicht und hach … logisch mit Zuckerstreusel … und ja man kann da auch mal Rosinen reinmachen (wenns denn echt sein muss).

… und überhaupt … ich wurde hier Zeuge Nummer 1 einer häuslichen Revolte … Mann nuschelt ständig was vor sich hin … und Kind schreit im Treppenhaus … wenn dass mal keine Daily Seifenoper ist … öhm … die fangen jetzt nicht mit „Es war einmal an“ … oder !? … ok, ich will mich auflösen … lösen … verkrümeln …

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The Perfect Summer Veggie Pizza

22 Aug

… oder … wie die Zahl 805 da eine Rolle spielt  … das Ganze eigentlich jetzt nix unbedingt mit Plastikfolie zu tun hat … und überhaupt … lecker Homemade Pizza … noch Fragen

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Wir haben ja echt lange ausprobiert wie so Pizzateig am Besten schmeckt ohne das du denkst du kaust auf einem Stück Pappe rum … mal ehrlich … bei manch Gekaufter schmeckt wahrscheinlich die Packung besser als die eigentliche Pizza (oder vielleicht schmeckts ja, wenn die Plastikfolie mit dran bleibt …. Ähm … nicht nachmachen … ich gestehe, es war ein Versehen und die Pizza wurde dann auch entsorgt, außerdem hab ich schwerwiegende Entschuldigungsgründe … es war mitten in der Nacht so um halb drei rum nach einem Auftritt und ich hatte keine Brille auf … aber das ist eine andere  Geschichte von der ich euch demnächst erzähle … wird luschtisch … aber sowas von) …

… wie aber aus einer lieben email heute noch was ganz super Neues wurde und es hier auch noch den knackigstens einfachsten Pizzateig ever mit genialen Zutaten gibt … ok … überredet, ich rück damit raus …

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My Zuckerimsalz Diary #28 … The 3. Generation

29 Jul

… oder … es wird gefeiert mit den fantastischen Drei … wenn es dann auch noch unkompliziert ist … ja dann ist es wieder Diary Zeit und zwar in extra extrem schön   :-D

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Ich bin dann mal im Urlaub … also so gedanklich … und schon fast mit den Füßchen … auf jeden Fall komplett im Hirn-Ausschalt-Modus … deshalb und weil man bei der schwülen Hitze nicht soviel Aktion (Äkschen … würde Schwarzenegger jetzt wohl sagen) machen kann … und auch weil ich gleich diese besch… Taube auf dem Dach gegenüber gleich mental versuche zu beeinflussen sich einen anderen Platz zu suchen, denn sonst hat sie hier mal komplett verloren und ich beeinflusse ein Steinchen mal so mental mit meinen Händen und sag dann „Hasta la vista baby“  … ja also deshalb … kommt mit mir, wir schweben locker in den August  … mit den fantastischen Drei Zutaten … süßem Hefeteig … saftigen Pfläumchen und extrem leckeren Streuseln … <3

Auch heute heißt es wieder … ich hab da mal was für euch vorbereitet: Ein neues Diary Rezept, der neue Monats-Essenplaner und super cool neu … Geschenk-Anhänger zum Glücklichmachen (diesesmal mit White Flower Liebe)  … heute mit dem aufgehübschten Rezept für HÄPPY BIRTHDAY PFLÄUMCHEN MUFFINS  … und das natürlich wie immer … total kostenlos und komplett für umme für euch.

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… also werft die Taube vom Dach … setzt euch entspannt in den Liegestuhl … denn hier kommt … MY DIARY … 2016 – The 3. Generation   :-D

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My Zuckerimsalz Diary #18 … Second Edition

4 Okt

… oder … warum eine schwedische Bauanleitung hier irgendwie mit dabei ist … eine Gabel schon die Hauptrolle bei Dingens spielt  … und überhaupt … es ist wieder Diary Zeit  :-D

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Wie heißt es so schön … da simmer wieder … also im Oktober (jetzt nicht auf dem Fest) … so im goldenen oder im Buuuh … oder im Hello Oktober … und irgendwie kriegt man ja schon fast so Panik, dass ja die Zeit rennt wie der Wahn und die ersten Überlegungen für Sylvester auch schon laufen … mönsch. Deshalb hier erst mal ein lautes und beruhigendes ¨ Ohhmmmmm ¨ … bisschen den Bauch vom dicken Buddah gestreichelt und schon sind wir total tiefenentspannt …

… und zu meinem Espresso (mit ´nem Schuss Whiskey drin) … hol ich mir jetzt noch ein Stückchen total dunkle Schokolade und dann werfen wir doch mal ein Auge (oder zwei) in mein Rezepte-Buch für euch … und das in der Second Edition … aufgepimpt … reloaded … und jawoll logisch immer noch total kostenlos und komplett für umme … MEIN ZUCKERIMSALZ DIARY 2015  :-D

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… heute mit dem Mega Kracher dem  … Knick-Knack-Bröd-Dingens … wenn man aber auch für so kleine schwedische Dinger ´ne Bauanleitung bekommt … für die garantiert jeder Schraubendingens im Schrank bleiben kann, stattdessen die Gabel aus der Schublade ran muss  … dann sag ich nur …  los geht´s  :-D

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Happy Birthday Pfläumchen Muffins

6 Sep

… oder … was eine geklaute Geburtstags Deko mit Bratwürstchen zu tun hat … warum was in der Bluse haben diesesmal keine Brustvergrößerung ist … und überhaupt wie krieg ich jetzt die Kurve zu was total Leckerem mit Pflaumen :-D

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Es ist ja jetzt nicht so, dass ich mich total leicht beeinflussen lasse … neee neee … überhaupt nicht … und auch nicht Angschtschweiß in den Äuglein hab (ja das kann man auch haben)  …. neeeeeee … niemals nicht … aber Halloooo ihr da draußen … da postet man mal hurtig zwischen Salat putzen und Tisch dekorieren Hefe-Pflaumen-Streusel Muffin die Mann zum Geburtstag bekommt und ich krieg ganz viele Fragen zum Rezept … na Andrea, da haste den Salat … ähm … die Pfläumchen oder so  ;-)

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Aber … ich wäre nicht Zuckerimsalz und die Zuckerstreusel Tante, wenn ich nicht noch schnell was für euch organisiert hätte … also wurde hurtig die Deko von Mann´s Geburtstagstisch geklaut … zwei Muffins unter dem Blüschen wieder hoch in die Küche getragen und die letzten übrig gebliebenen Pfläumchen im Kinderzimmer versteckt … und das alles heimlich still und leise, damit ich euch noch ein paar völlig spontane Fotos und das Rezept für total geschmeidige HAPPY BIRTHDAY PFLÄUMCHEN MUFFINS zeigen kann …

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blitzschnelle Mini Brötchen

6 Mai

… oder … warum 8 Schritte nix mit Bergsteigen zu tun haben … ich von Instagrammer voll genötigt wurde … und überhaupt … einmal Glücklichsein für alle :-D

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… heute mit gnadenlosen Info´s über aufdringliche (aber sehr liebe) Instagrammer … warum man mit 8 Schritten seinen Schrittzähler nicht zufriedenstellen aber sehr wohl trotzdem Glücklich sein kann … denn … tusch und tataaaa … es gibt so zackzack wünzige (naja so mittel wünzig) glückliche (ähm … also ich … vielleicht auch die Brötchen, die hätte ich vorher ja mal mental fragen können) blitzschnelle Brötchen für alle :-D

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… oooh … und bevor ich es vergesse, ich hab ja noch ein neues Kochbuch im Körbchen … jahaa … A Tavola von Christian Henze … sowas italienisch mässiges … ach … dann lasst uns doch einfach mal starten …
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knallermäßige Frühstück´s Brötchen

26 Feb

… oder … voll knallermäßige Überraschungen … warum Vampire hier sich auch  draufwerfen könnten … und überhaupt … verschließt die Haustüren und verteidigt euer Frühstück

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… ich bin wieder dabei … auf geht´s in eine weitere Runde von Tastesherrif`s Aktion „Ich back´s mir“ … und diesesmal hat Clara die Heidelbeere mal voll so in die Runde geworfen … na … macht was draus … ok … ich geb´s ja zu, ich und die Heidelbeere, es war liebe auf den fünften Blick (ähm Biss … also nix jetzt mit Vampiren oder so), aber richtig warm sind wir erst nach und nach geworden. Aber jetzt … ja jetzt sag ich euch … das Ding kommt überall rein, was nicht niet- und nagelfest ist … Milkshakes (rein mit dem Teil) … Kuchen (hau rein ´ne Schaufel) … Muffin´s (muss rein … die sind doch irgendwie miteinander verwandt) … Brötchen … Brötchen … da passen die doch nicht … näääää … denkste … passen doch, denn bei Zuckerimsalz wird eben alles passend gemacht … und so heißt es heute bei mir … KNALLERMÄSSIGE FRÜHSTÜCK´S BRÖTCHEN …

Warum da jetzt aber was italienisches mit blauem Blut gekreuzt wird und ob da wirklich jetzt noch Vampire mit verwickelt sind … ok, dass sollten wir jetzt doch mal klären …

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Breakfast Time … Bronuts & Curvy Buns

28 Jan

… oder … Buns haben jetzt absolut nix mit Häschen zu tun … warum Fischstäbchen hier eine nicht unerhebliche Rolle spielen  … und überhaupt lasst Filtertüten sprechen

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… endlich … jap … ich bin wieder dabei … nach langer Zeit bei … Tastesherrif`s Aktion „Ich back´s mir“ … und da es diesesmal so einmal rundrum um´s Frühstück geht … ey … pörfekt, hab ich gedacht … das passt doch, das hier noch so ein phänomenales Brötchenrezept auf dem Tisch liegt (auf das einige schon sehnsüchtig warten) … und auch noch ´ne Donuts-Silikonform … so … und wie passt dass denn jetzt Bitteschön zusammen … na, ich könnt ja jetzt sagen … es war einmal … tief tief in einem (ok jetzt nicht Wald) … Karton sag ich jetzt mal … also es kam mit der Post (der Karton) und auf jeden Fall hab ich da was orangenes gekriegt und ich steh ja so voll auf Retro und da kommt man ja um orange absolut nicht herum (ey selbst meine Tapete im Kinderzimmer war braun orange und so) … und da hab ich mir gedacht … joah … da machste jetzt einfach mal Brötchen von einer Norwegerin mit fünf Kindern :-D

Ok … die wohnt jetzt wahrscheinlich nicht im Wald (oder im Karton oder so) … und warum eigentlich Fischstäbchen an allem Schuld sind … muss ich die Sache mit den BRONUTS & CURVY BUNS jetzt wirklich erzählen … echt jetzt …

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Knick-Knack Bröd Dingens

1 Okt

… oder … was Marmelade und Salami gemeinsam haben … warum das jetzt auch total ok so ist … und überhaupt das Wort „Dingens“ sollte in den Duden aufgenommen werden :-D

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Heute mit einer tollen Buchvorstellung (welches nicht schwedisch ist) … was zakisch Gebackenem (was aber so voll schwedisch ist) … einem protestierenden Mann und garantiert das Ganze mit deutscher Bauanleitung  ;-)

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Als bei mir eine email hereinflatterte, ob ich Lust hätte das Buch „Zauberhafte Backideen“ vom Südwest Verlag zu testen, hab ich natürlich sofort ja gesagt, denn ich steh ja so auf Backbücher, die Geschenke aus der Küche zeigen … und wenn man sich dann aber sowas von nicht entscheiden kann welches der „Dingens“ da drin man backen soll, ist das schon mal was … (ähm … ich bin übrigens dringend dafür beim Duden den Antrag einzureichen das Wort aufzunehmen) … werfen wir also mal die Augen und evtl. vorhandene Brillengläser so voll in das Buch rein :-D

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Der zupf & weg apple cake

27 Sep

… oder … grün ist doch irgendwie ziemlich rot … zupfen hier nix mit Gitarre spielen zu tun hat … und überhaupt … ein Hoch auf warme Socken

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… ja … schon wieder ein Monat um … so „huch“ und fertig (also fast so) und es ist wieder „ich back`s mir“ Zeit … Clara´s Aufgabe für diesen Monat … Apfelkuchen … ja ist klar … gibt nur schon tausend und aberdrillionen Apfelkuchen Rezepte … aber ok … jawoll, ich nehme die Herausforderung an und mach mal was, was schon super lange auf meiner To-Do-Liste steht … so ein Zupfteil … also sowas gepulltes … und apart und so … sowas halt … ach was soll´s, ich nenn es einfach mal … DER ZUPF & WEG APPLE CAKE … das reimt sich sogar (und was sich reimt ist gut, ne)

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Da ja jetzt auch total grün angesagt ist  …. geht mal in die Geschäfte alles voll mit grün … man könnte grad meinen wir haben jetzt so irgendwie Winter … kleiner Scherz … wir streiten gerade, ob die Heizung angemacht wird oder nicht … Kind demonstriert im Flur voll eingewickelt in die Fleecedecke, mit dicken Socken und Schaal …

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The Strawberry Secret Show

24 Mai

… oder … können entblößte Erdbeeren auch rot werden … wenn manchmal Schokolade total unerwartet auftaucht … und braucht dieses Geheimnis jetzt eigentlich eine FSK 18 Freigabe :-D

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Ladies and Gentleman … welcome … and enjoy  The Strawberry Secret Show … hier werden garantiert die Erdbeeren erst züchtig verhüllt um sich dann wieder total entspannt und ganz ungeniert vor der Kamera zu präsentieren :-D

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… und ich präsentiere ich euch heute meinem Beitrag zum Thema Erdbeeren … herrlich duftende zarte Schokoladen Hefeteig Brötchen … innen mit einem Hauch von Vanilleverführung … gekrönt mit einer süßen saftigen roten Erdbeere … na Lust bekommen … ja dann müsst ihr unbedingt die Teilchen backen … und ich kann versprechen, das gelingt euch auf jeden Fall … also auf geht´s lassen wir die Erdbeeren mal bisschen ´nen flotten Striptease hinlegen.

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Frosch sucht Traum-Hase zum Vernaschen

12 Apr

… oder warum bei mir der Frosch den Osterhasen mit der Taschenlampe sucht … da auch irgendwie Schokoküsse mit im Spiel sind … und ich ess jetzt mal Pizza-Hasen

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Da sind wir wieder in Teil 2 der Themenwoche … Green Week … und jetzt grünt es hier aber so richtig nochmal … es gibt zwei extremst schnelle Oster-Deko DIY Sachen … genau richtig für alle die jetzt so total von Ostern überrascht wurden  … und so fast gar nix an Deko zuhause haben … und erinnert ihr euch noch an meine süße Pizza … die hab ich umgewurschtelt in … hach … Pizza-Osterhasen … doch, das geht und ich kann euch sagen das schmeckt (sorry an dieser Stelle … alle Kinder mal bitte die Öhrchen zuhalten) … scheiße lecker … echt jetzt

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Also als aller erstes brauchen wir gaaanz dringend eine Schachtel Schokoküsse … um unseren Zuckerspiegel zu halten ;-) … und um die leuchtende innere Verpackung zu verbasteln … das ist nämlich so was wie Ich-seh-total-teuer-nach-Kupfer-aus-und-bin-eigentlich-für-die-Tonne … und mit einem Kreisstanzer holen wir da aus den Seitenteilen mal ganz flott ein paar tolle Könnte-fast-Kupfer-Konfetti-Kreise-sein heraus.

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My Backery Burger Buns

12 Mrz

… oder … welcome America … normale Samstage gibt es bei uns nicht … ist denn Homemade schon Handmade … und grillen geht doch auch mit Handschuhen :-D

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Welcome to my American Kitchen … und ich sag denn mal Howdie und Yiehaa …  :-D … und ja … ich nenn´s denglisch (deutsch-englisch)  My Back-ery ;-)  …

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mon petit Brioche

10 Jan

… oder … was haben auf Maß geschneiderte Möbel mit einem Frühstück in Frankreich zu tun und was macht die Tüte Gips eigentlich dabei … und Schokolade geht ja wohl immer …

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… soooo … Andrea … jetzt musst du dich mal entscheiden … soviele verwirrende Tatsachen … da blickt doch keiner mehr durch … doch doch … alles wird gut … also ich erklär euch das mal:

Frau (in dem Fall „ich“) geht zu Mann und sagt dann … „duhuuu Maahaann“ … (weit aufgerissene Augen von Mann, ein simulierender stechender Rückenschmerz von ihm) … du kannst doch so gut was aus Holz bauen (entspannender glänzender Gesichtsausdruck von Mann, leuchtende Augen … Anmerkung: Er ist gelernter Schreiner) … ich brauch da mal was auf Maß von dir … (bei ihm kommt die Ahnung hoch „ohhh … das ist mit Arbeit verbunden“)   :-D

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The Pizza Land of Milk and Honey

21 Dez

… oder … ich hab das Weihnachts-Pizza-Schlaraffenland gefunden … jaha … bei mir zuhause in der Küche … und was das Ganze eigentlich mit ´ner Schuhsohle Gr. 38 und Schokolade zu tun hat  :-D

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Hohoho … jesses … während ich das hier schreibe hab ich immer noch rote Bäckchen, glänzende Augen und bestimmt 89 gr. Nuss Nougat Creme im Gesicht … lecker :-D

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passa veloce

6 Nov

… oder … heißt auf Deutsch … geht ganz schnell … Pantoffeln zum Frühstück …

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Habt ihr gewußt dass Ciabatta übersetzt Pantoffel heißt … neee … ich auch nicht … und hier gehts heute um wundervolle Frühstücks Pantoffel … äh … Brötchen … hört ihr sie schon nach euch rufen :-D

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