Tag Archives: Trockenhefe

The Perfect Summer Veggie Pizza

22 Aug

… oder … wie die Zahl 805 da eine Rolle spielt  … das Ganze eigentlich jetzt nix unbedingt mit Plastikfolie zu tun hat … und überhaupt … lecker Homemade Pizza … noch Fragen 😀

perfect-summer-veggie-pizza (1)

Wir haben ja echt lange ausprobiert wie so Pizzateig am Besten schmeckt ohne das du denkst du kaust auf einem Stück Pappe rum … mal ehrlich … bei manch Gekaufter schmeckt wahrscheinlich die Packung besser als die eigentliche Pizza (oder vielleicht schmeckts ja, wenn die Plastikfolie mit dran bleibt …. Ähm … nicht nachmachen … ich gestehe, es war ein Versehen und die Pizza wurde dann auch entsorgt, außerdem hab ich schwerwiegende Entschuldigungsgründe … es war mitten in der Nacht so um halb drei rum nach einem Auftritt und ich hatte keine Brille auf … aber das ist eine andere  Geschichte von der ich euch demnächst erzähle … wird luschtisch … aber sowas von) …

… wie aber aus einer lieben email heute noch was ganz super Neues wurde und es hier auch noch den knackigstens einfachsten Pizzateig ever mit genialen Zutaten gibt … ok … überredet, ich rück damit raus …

Weiterlesen

Advertisements

Mini Paul … to Go … die kleine Brotbackmischung aus dem Glas

19 Dez

… oder … holt die Einmachgläser aus dem Schrank … warum es auch Mini´s verdient haben verschenkt zu werden … und überhaupt … lasst uns wieder Lastminiten  😀

1-paul-im-glas-brotbackmisc

Heute hab ich extra für euch noch so ein kleines wünziges (na ja so wünzig isser jetzt nun nich) Last Minute Geschenk … ich darf vorstellen … hier kommt der Kleine zum Mitnehmen (also die Brotbackmischung, ey isch nehm ja jetzt nix mit was mir nicht gehört) … also hier die Story von MINI PAUL … TO GO … DIE KLEINE BROTBACKMISCHUNG AUS DEM GLAS … ach und der Gewinner von meinem Diary Buch steht auch fest …

… SCHNELL hier weiterlesen

Toni … das Dinkelbrot

30 Sep

… oder … warum Toni schneller als die Enterprise ist … warum hier „hoppla schon fertig“ völlig angesagt ist … und überhaupt, gebt den Broten dieser Welt einen Namen 😀

1-toni-dinkel-brot

Ich sag mal wieder Hello World … I proudly presents you again (auf Deutsch: boah bin ich stolz, dass ich wieder was hammermäßiges euch hier zeigen kann) meinen neuen Freund … TONI  … DAS voll gemütliche DINKELBROT.

… und warum mein Mum hier eine Rolle spielt, Toni und ich am Anfang voll Knatsch hatten (ich war echt total angep …, also so sauer auf ihn) … ey und warum er dann doch so ein kleiner „Hoppla Hier komm ich“ Held geworden ist … joah … das erzähl ich euch … also schnappt euch eine Kastenform und folgt mir unauffällig in das gelobte Brotland …

… SCHNELL hier weiterlesen

Happy Birthday Pfläumchen Muffins

6 Sep

… oder … was eine geklaute Geburtstags Deko mit Bratwürstchen zu tun hat … warum was in der Bluse haben diesesmal keine Brustvergrößerung ist … und überhaupt wie krieg ich jetzt die Kurve zu was total Leckerem mit Pflaumen 😀

1-pflaumen-streusel-muffins

Es ist ja jetzt nicht so, dass ich mich total leicht beeinflussen lasse … neee neee … überhaupt nicht … und auch nicht Angschtschweiß in den Äuglein hab (ja das kann man auch haben)  …. neeeeeee … niemals nicht … aber Halloooo ihr da draußen … da postet man mal hurtig zwischen Salat putzen und Tisch dekorieren Hefe-Pflaumen-Streusel Muffin die Mann zum Geburtstag bekommt und ich krieg ganz viele Fragen zum Rezept … na Andrea, da haste den Salat … ähm … die Pfläumchen oder so  😉

5-pflaumen-streusel-muffins

Aber … ich wäre nicht Zuckerimsalz und die Zuckerstreusel Tante, wenn ich nicht noch schnell was für euch organisiert hätte … also wurde hurtig die Deko von Mann´s Geburtstagstisch geklaut … zwei Muffins unter dem Blüschen wieder hoch in die Küche getragen und die letzten übrig gebliebenen Pfläumchen im Kinderzimmer versteckt … und das alles heimlich still und leise, damit ich euch noch ein paar völlig spontane Fotos und das Rezept für total geschmeidige HAPPY BIRTHDAY PFLÄUMCHEN MUFFINS zeigen kann …

… SCHNELL hier weiterlesen

Paul … das sportliche Vollkorn Topfbrot

5 Jun

… oder … was ist gesund und will nur 10 Minuten Workout … warum Nutella da doch ganz prima reinpasst … und überhaupt … auf die Töpfe fertig los 😀

1-paul-vollkorn-brot

Ladies und Gdschentelmens … stolz wie bolle … präsentiere ich heute … nach vielen Tränen … vielen Versuchen (jaha … liebe Kinder es gibt auch solche Brotdingensteile die man durchaus nicht zum Essen, sondern zum Betonieren und Haus bauen verwenden kann)

10-paul-vollkorn-brot

… vielen Androhungen an die Family „doch ihr müsst das jetzt nochmal probieren“ … mein neues Baby … PAUL DAS SPORTLICHE VOLLKORN TOPFBROT

… SCHNELL hier weiterlesen

blitzschnelle Mini Brötchen

6 Mai

… oder … warum 8 Schritte nix mit Bergsteigen zu tun haben … ich von Instagrammer voll genötigt wurde … und überhaupt … einmal Glücklichsein für alle 😀

1-mini-blitz-broetchen

… heute mit gnadenlosen Info´s über aufdringliche (aber sehr liebe) Instagrammer … warum man mit 8 Schritten seinen Schrittzähler nicht zufriedenstellen aber sehr wohl trotzdem Glücklich sein kann … denn … tusch und tataaaa … es gibt so zackzack wünzige (naja so mittel wünzig) glückliche (ähm … also ich … vielleicht auch die Brötchen, die hätte ich vorher ja mal mental fragen können) blitzschnelle Brötchen für alle 😀

10-mini-blitz-broetchen

… oooh … und bevor ich es vergesse, ich hab ja noch ein neues Kochbuch im Körbchen … jahaa … A Tavola von Christian Henze … sowas italienisch mässiges … ach … dann lasst uns doch einfach mal starten …
… SCHNELL hier weiterlesen

knallermäßige Frühstück´s Brötchen

26 Feb

… oder … voll knallermäßige Überraschungen … warum Vampire hier sich auch  draufwerfen könnten … und überhaupt … verschließt die Haustüren und verteidigt euer Frühstück 😀

1-einback-heidelbeere

… ich bin wieder dabei … auf geht´s in eine weitere Runde von Tastesherrif`s Aktion „Ich back´s mir“ … und diesesmal hat Clara die Heidelbeere mal voll so in die Runde geworfen … na … macht was draus … ok … ich geb´s ja zu, ich und die Heidelbeere, es war liebe auf den fünften Blick (ähm Biss … also nix jetzt mit Vampiren oder so), aber richtig warm sind wir erst nach und nach geworden. Aber jetzt … ja jetzt sag ich euch … das Ding kommt überall rein, was nicht niet- und nagelfest ist … Milkshakes (rein mit dem Teil) … Kuchen (hau rein ´ne Schaufel) … Muffin´s (muss rein … die sind doch irgendwie miteinander verwandt) … Brötchen … Brötchen … da passen die doch nicht … näääää … denkste … passen doch, denn bei Zuckerimsalz wird eben alles passend gemacht … und so heißt es heute bei mir … KNALLERMÄSSIGE FRÜHSTÜCK´S BRÖTCHEN …

Warum da jetzt aber was italienisches mit blauem Blut gekreuzt wird und ob da wirklich jetzt noch Vampire mit verwickelt sind … ok, dass sollten wir jetzt doch mal klären …

… SCHNELL hier weiterlesen

Breakfast Time … Bronuts & Curvy Buns

28 Jan

… oder … Buns haben jetzt absolut nix mit Häschen zu tun … warum Fischstäbchen hier eine nicht unerhebliche Rolle spielen  … und überhaupt lasst Filtertüten sprechen 😀

1-bronut-broetchen

… endlich … jap … ich bin wieder dabei … nach langer Zeit bei … Tastesherrif`s Aktion „Ich back´s mir“ … und da es diesesmal so einmal rundrum um´s Frühstück geht … ey … pörfekt, hab ich gedacht … das passt doch, das hier noch so ein phänomenales Brötchenrezept auf dem Tisch liegt (auf das einige schon sehnsüchtig warten) … und auch noch ´ne Donuts-Silikonform … so … und wie passt dass denn jetzt Bitteschön zusammen … na, ich könnt ja jetzt sagen … es war einmal … tief tief in einem (ok jetzt nicht Wald) … Karton sag ich jetzt mal … also es kam mit der Post (der Karton) und auf jeden Fall hab ich da was orangenes gekriegt und ich steh ja so voll auf Retro und da kommt man ja um orange absolut nicht herum (ey selbst meine Tapete im Kinderzimmer war braun orange und so) … und da hab ich mir gedacht … joah … da machste jetzt einfach mal Brötchen von einer Norwegerin mit fünf Kindern 😀

Ok … die wohnt jetzt wahrscheinlich nicht im Wald (oder im Karton oder so) … und warum eigentlich Fischstäbchen an allem Schuld sind … muss ich die Sache mit den BRONUTS & CURVY BUNS jetzt wirklich erzählen … echt jetzt …

… SCHNELL hier weiterlesen

Hey … Hey … hier kommt EMMA das Brot

2 Nov

… oder … nix hier tote Hose, es gibt eine Frau in Olaf´s Leben … a Star is born … und pink ist für alle die auf Softies stehen:-D

1-emma-das-toastbrot-web

Jawoll … es gibt eine Frau in Olaf´s Leben … darf ich vorstellen (die Kleine ist doch noch so schüchtern) hier kommt Emma … ein total niedliche Blondine … mit ganz viel Liebe im Herzen und total offen für Schokolade, Käse und Wurst 😉

… wer mich auf Instagramm verfolgt, hat schon gesehen, dass ich seit einiger Zeit an Emma herum tüftele und teste … und warum das Ganze … alle Männer, Kinder, Opas und so … bitte einmal die Öhrchen zuhalten, dass hier ist nur was für Mamis, Tanten und Omas und für alle die für kleine (kann ja auch schon 36 seind) Kinder (ok … meine ist jetzt auch nicht mehr so klein) was essenstechnisches auf den Tisch bringen müssen … ein Hoch auf Emma … sie hat keine harte Kruste … sie ist super fluffig und weich … noch so Kleine mit ohne Zähnchen können sie genüßlich mampfen und ey … die ist ja wohl nun megamäßig geeignet um so ein riesengroßes Sandwich in doppelt und dreifacher Lage (nur für uns gaaaaaanz alleine) herzustellen.

7-emma-das-toastbrot (Mittel)

… ach .. und eine Buchvorstellung hau ich noch oben drauf … denn im November gibt´s hier jede Menge Bücher in die ich mal vorsichtig hineingeschaut hab … und warum Olaf und Emma vielleicht bald Kinder bekommen … ähm … darüber reden wir auch noch … jetzt erstmal ein lautes … HEY … HEY … HIER KOMMT EMMA  😉

Weiterlesen

Knick-Knack Bröd Dingens

1 Okt

… oder … was Marmelade und Salami gemeinsam haben … warum das jetzt auch total ok so ist … und überhaupt das Wort „Dingens“ sollte in den Duden aufgenommen werden 😀

1-knaeckebrot-kraecker-web - Kopie

Heute mit einer tollen Buchvorstellung (welches nicht schwedisch ist) … was zakisch Gebackenem (was aber so voll schwedisch ist) … einem protestierenden Mann und garantiert das Ganze mit deutscher Bauanleitung  😉

6-knaeckebrot-kraecker (Mittel)

Als bei mir eine email hereinflatterte, ob ich Lust hätte das Buch „Zauberhafte Backideen“ vom Südwest Verlag zu testen, hab ich natürlich sofort ja gesagt, denn ich steh ja so auf Backbücher, die Geschenke aus der Küche zeigen … und wenn man sich dann aber sowas von nicht entscheiden kann welches der „Dingens“ da drin man backen soll, ist das schon mal was … (ähm … ich bin übrigens dringend dafür beim Duden den Antrag einzureichen das Wort aufzunehmen) … werfen wir also mal die Augen und evtl. vorhandene Brillengläser so voll in das Buch rein 😀

… SCHNELL hier weiterlesen

Der zupf & weg apple cake

27 Sep

… oder … grün ist doch irgendwie ziemlich rot … zupfen hier nix mit Gitarre spielen zu tun hat … und überhaupt … ein Hoch auf warme Socken 😀

1-zupf-und-weg-apple-cake-web

… ja … schon wieder ein Monat um … so „huch“ und fertig (also fast so) und es ist wieder „ich back`s mir“ Zeit … Clara´s Aufgabe für diesen Monat … Apfelkuchen … ja ist klar … gibt nur schon tausend und aberdrillionen Apfelkuchen Rezepte … aber ok … jawoll, ich nehme die Herausforderung an und mach mal was, was schon super lange auf meiner To-Do-Liste steht … so ein Zupfteil … also sowas gepulltes … und apart und so … sowas halt … ach was soll´s, ich nenn es einfach mal … DER ZUPF & WEG APPLE CAKE … das reimt sich sogar (und was sich reimt ist gut, ne)

10-zupf-und-weg-apple-cake (Mittel)

Da ja jetzt auch total grün angesagt ist  …. geht mal in die Geschäfte alles voll mit grün … man könnte grad meinen wir haben jetzt so irgendwie Winter … kleiner Scherz … wir streiten gerade, ob die Heizung angemacht wird oder nicht … Kind demonstriert im Flur voll eingewickelt in die Fleecedecke, mit dicken Socken und Schaal …

… SCHNELL hier weiterlesen

Olaf … das Topf-Brot

13 Aug

… oder … was für total Ungeduldige … warum T-Shirt falten hier ungemein hilft … und überhaupt gebt den Broten dieser Welt einen Namen 😀

Ich sag mal ein freundliches Hallo und Hello World … I proudly presents (auf Deutsch: boah bin ich stolz, das euch jetzt mal hier zu zeigen … jawoll … so total … und überhaupt) meinen neuen Freund … OLAF … DAS TOPF-BROT  😀

1-roggenbrot-olaf-web

und nein … Mann ist nicht eifersüchtig, der hat sich das so gewünscht (ach herrjeh, ich glaub ich red mich jetzt gerade um Kopf und Kragen) … alsooooo … zäumen wir die Ziege mal von der anderen Seite auf (ähm … das Pferd, den Topf ? … das Brot) … ich glaub ich brauch erstmal ´ne Tasse Kaffee … es ist noch eindeutig zu früh um hier einen klaren Brotgedanken zu fassen … aber ich bin mutig und stürze mich für euch hier voll rein 😀

… SCHNELL hier weiterlesen

The Strawberry Secret Show

24 Mai

… oder … können entblößte Erdbeeren auch rot werden … wenn manchmal Schokolade total unerwartet auftaucht … und braucht dieses Geheimnis jetzt eigentlich eine FSK 18 Freigabe 😀

1-strawberries-secret-web

Ladies and Gentleman … welcome … and enjoy  The Strawberry Secret Show … hier werden garantiert die Erdbeeren erst züchtig verhüllt um sich dann wieder total entspannt und ganz ungeniert vor der Kamera zu präsentieren 😀

8-strawberries-secret (Mittel)

… und im Rahmen der tollen Bloggeraktion „Ich backs mir“ von Clara vom Blog Tastesheriff präsentiere ich euch heute meinem Beitrag zum Thema Erdbeeren … herrlich duftende zarte Schokoladen Hefeteig Brötchen … innen mit einem Hauch von Vanilleverführung … gekrönt mit einer süßen saftigen roten Erdbeere … na Lust bekommen … ja dann müsst ihr unbedingt die Teilchen backen … und ich kann versprechen, das gelingt euch auf jeden Fall … also auf geht´s lassen wir die Erdbeeren mal bisschen ´nen flotten Striptease hinlegen.

… SCHNELL hier weiterlesen

Frosch sucht Traum-Hase zum Vernaschen

12 Apr

… oder warum bei mir der Frosch den Osterhasen mit der Taschenlampe sucht … da auch irgendwie Schokoküsse mit im Spiel sind … und ich ess jetzt mal Pizza-Hasen 😀

1-frosch-sucht-hase

Da sind wir wieder in Teil 2 der Themenwoche … Green Week … und jetzt grünt es hier aber so richtig nochmal … es gibt zwei extremst schnelle Oster-Deko DIY Sachen … genau richtig für alle die jetzt so total von Ostern überrascht wurden  … und so fast gar nix an Deko zuhause haben … und erinnert ihr euch noch an meine süße Pizza … die hab ich umgewurschtelt in … hach … Pizza-Osterhasen … doch, das geht und ich kann euch sagen das schmeckt (sorry an dieser Stelle … alle Kinder mal bitte die Öhrchen zuhalten) … scheiße lecker … echt jetzt

3-kupfer-konfetti-diy (Mittel)

Also als aller erstes brauchen wir gaaanz dringend eine Schachtel Schokoküsse … um unseren Zuckerspiegel zu halten 😉 … und um die leuchtende innere Verpackung zu verbasteln … das ist nämlich so was wie Ich-seh-total-teuer-nach-Kupfer-aus-und-bin-eigentlich-für-die-Tonne … und mit einem Kreisstanzer holen wir da aus den Seitenteilen mal ganz flott ein paar tolle Könnte-fast-Kupfer-Konfetti-Kreise-sein heraus.

… SCHNELL hier weiterlesen

My Backery Burger Buns

12 Mrz

… oder … welcome America … normale Samstage gibt es bei uns nicht … ist denn Homemade schon Handmade … und grillen geht doch auch mit Handschuhen 😀

1-hamburgerbuns web

Welcome to my American Kitchen … es ist wieder Themenwoche auf Zuckerimsalz … und ich sag denn mal Howdie und Yiehaa …  😀 … und ja … ich nenn´s denglisch (deutsch-englisch)  My Back-ery 😉  …

Weiterlesen

Country Rolls 2.0

12 Feb

… oder … wie ich mir vom Osterhasen mal ein paar Karotten ausgeliehen hab … ich jetzt unbedingt Sonne brauche und warum ein Picknick nicht nur für draußen ist … 😀

1-countrybrötchen-web

Ja ist denn schon Ostern oder was … naja eigentlich ist Ostersonntag dieses Jahr am 20. April … aber habt ihr euch mal das Wetter angeschaut … hee du Wettervorhersagefee … Sonne, warm, saukalt, Hagel, Regen … also ich hab hier irgendwie schon so April … und deshalb für euch heute ein super leckeres „Ich-bin-mal-ein-anderes-Brötchen“ Rezept für´s Picknick, für Ostern … ach … eigentlich zum immer essen, wenn das Wetter trüb ist … meine Country Rolls 2.0 … 😀

Weiterlesen

mon petit Brioche

10 Jan

… oder … was haben auf Maß geschneiderte Möbel mit einem Frühstück in Frankreich zu tun und was macht die Tüte Gips eigentlich dabei … und Schokolade geht ja wohl immer … 😀

1-brioche14

… soooo … Andrea … jetzt musst du dich mal entscheiden … soviele verwirrende Tatsachen … da blickt doch keiner mehr durch … doch doch … alles wird gut … also ich erklär euch das mal:

Frau (in dem Fall „ich“) geht zu Mann und sagt dann … „duhuuu Maahaann“ … (weit aufgerissene Augen von Mann, ein simulierender stechender Rückenschmerz von ihm) … du kannst doch so gut was aus Holz bauen (entspannender glänzender Gesichtsausdruck von Mann, leuchtende Augen … Anmerkung: Er ist gelernter Schreiner) … ich brauch da mal was auf Maß von dir … (bei ihm kommt die Ahnung hoch „ohhh … das ist mit Arbeit verbunden“)   😀

Weiterlesen

The Pizza Land of Milk and Honey

21 Dez

… oder … ich hab das Weihnachts-Pizza-Schlaraffenland gefunden … jaha … bei mir zuhause in der Küche … und was das Ganze eigentlich mit ´ner Schuhsohle Gr. 38 und Schokolade zu tun hat  😀

1-schokopizza-web - Kopie

Hohoho … jesses … während ich das hier schreibe hab ich immer noch rote Bäckchen, glänzende Augen und bestimmt 89 gr. Nuss Nougat Creme im Gesicht … lecker 😀

Weiterlesen

%d Bloggern gefällt das: